好用磨刀器

唔計生果刀，我有三把刀，第一把係阿媽俾，喺街市買十零廿蚊嗰種；第二把係孖人牌中式切肉刀，即係唔係尖頭嗰隻，幾年前用 HK$4xx 喺吉之島買；第三把係 Kyocera 白瓷刀，大概兩年前用 HK$6xx 喺 Sogo 買。

我唔係介紹刀，呢方面我唔係專家，我想講嘅係我買白瓷刀時，我順便買埋同一個牌子嘅瓷石磨刀器，兩年前係HK$2xx。注意！佢喺用嚟磨鋼刀，唔可以用嚟磨瓷刀架！

我諗有用開鋼刀嘅都知，無論你把刀鋼水幾靚都好，用耐咗就梗係會無咁利，以我嘅準則，若果我把孖人牌喺生蕃茄底界十字時唔能夠輕鬆咁界開 D 蕃茄皮，咁把刀就要磨吓，而我就會用呢個磨刀器，只要係刀面沖一沖水，然後喺磨刀器嗰凹位由刀尖到刀底來回兩次，即得！完全唔需要考慮甚麼角度/力度。我知道孖人牌係有磨刀服務，我相信會磨得比呢個磨刀器好，但我得一把孖人牌，俾咗你去磨我又無得用，都係自己有個方便 D。我估依家有好多其他牌子都會有瓷石磨刀器賣，可能價錢會經濟 D，如果你用緊又覺得好嘅，不如又分享吓啦！