是日甜品

天氣熱，
沒有心情煮食，
但對於甜品，
大槪因為是用另一種心情的關係，
即使人已熱得奄奄一息，
但仍在購物時花點心思，
要簡單，
雪糕是不二之選，
光吃雪糕有點單調，
夏季是各類莓果盛產季節，
籃莓明目~但帶微微苦澀，
紅莓顏色鮮豔~但味酸，
加點黃糖製成籃紅莓糖漿，
拌雪糕，
吃時透心涼，
吃後眼明亮。




<< 材料 ~ 200ml 成品 >>
籃莓 300g
紅莓 300g
原糖 (raw sugar) 200g
鹽 1/4 tsp
檸檬汁 2 tbsp

<< 製法 >>
籃莓，紅莓，糖，鹽 中火煮 20 分鐘，下檸檬汁，熜火放涼。
成品可放雪櫃存放，一個月內吃完。