挖蜆記 (下)

有新鮮蜆，梗係要食啦！

由於 D 蜆要吐沙嘅關係，我地就約咗第二日 (2010.02.08) 去我屋企食。

太複雜我都唔識整，所以係 internet 找到豉椒炒蜆同蒜茸蜆肉意粉食譜，就整呢兩樣啦！

3kg 都唔少。


比較大隻嘅用嚟豉椒炒。


SIZE 細 D 嘅起肉整意粉。


1.5 kg 蜆都唔係好多肉。


烚好 D 蜆開始炒，其實生炒熟會比較好食，但咁多蜆比較難控制同一時間熟。


用另一個鑪整豉椒汁，整好燴入 D 蜆度，兜勻。


原鍋上枱，少洗一隻碟又保溫。


蒜茸蜆肉意粉


兩樣都係第一次整，但效果唔錯，大家傾吓講吓食吓飲吓兩個幾鐘，一樂也！

挖蜆記 (上)

上星期日(2010.02.07)，同朋友去咗 Venus Bay 挖蜆，四個人努力咗四個鐘，挖咗大概 3KG，算唔錯，夠我地食一餐。

由墨爾本揸車去 Venus Bay 大概要兩個幾鐘，今次全程都係朋友 WING 揸車，在此先多謝佢！
嗰日天氣唔錯，唔會太熱或太凍，D 海水仲有 D 暖暖地。去之前要上 internet 申請吊魚牌，每位 AU$6，仲要先 check 潮汐時間表，要水退先得。


嗰海灘好深好大，而且唔係好多人。


行咗差不多一個鐘都唔覺有蜆 (有 D D 失望)，正想行返去飲嘢時，WC 發現一個疑似蜆洞，於是我用匙羹一"不"，BINGO... 有蜆呀!!! P.S. 用匙羹係因為呢度唔比用工具挖蜆，我估係近年太多人濫用自然資源，所以呢幾年規定要申請魚牌，唔俾用工具，同每人最多只可以挖 2kg，其實我覺得 1kg 都夠，唔通真係要去一次食足一星期咩！


原來唔駛好深，只要有蜆，大概係沙底 1-3 吋就會有蜆。


我地發覺 D 蜆係一堆堆咁生活，如果你發現第一隻，不仿試吓係附近挖吓，好大機會會有收穫。於是我地四個人就係嗰度開始挖啦！


挖挖吓開始多蜆，我地就開始篩選啦，將 D 細嘅埋返入 D 沙度，仲哂 D 水，希望佢地生存到啦！


自製透明容器


努力咁挖咗三個鐘之後...


我地四個人嘅收穫，我估大概有 3kg。


影低挖掘離岸位置，希望下次有用。


WC 同我 (ML) 留影


Wing 同 Lisa


後記: 雖然塗咗大陽油，但我後頸都有 D 哂傷; 一對腳唔知係咪好肉得滯，比 sandfly 咬到無忽好肉。

2010.01.30 @ Mornington

A day trip with WC to Mornington.












































So bad that we found out one of the beaches we passed by where can find lots of clams. May be next time....